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食品・料理

生活の知恵

2014/8/17

ブルーベリージャムの作り方ー目に良いアントシニアン含む

視力回復機能 アントシニアンをはじめ、酸化防止物質、癌にかかることを抑える役割をするエラグ酸と葉酸、などたくさんの利点を含んだブルーベリーを暑い中を取ってきたものをいただき、ジャムを作りました。
私の眼を気遣っていただいて感謝しています。

生活の知恵

2014/6/8

簡単で失敗しない梅ジュースのつくり方

今年も梅が出回る時期になり、恒例の梅ジュースを作りました。
数十年も梅ジュースを作っていますので、作り方も変わってきて、あまり手をかけないで作るようになっています。
今年は梅6キロと氷砂糖6キロを購入、3キロには酢を、入れてみました。

生活の知恵

2014/5/1

失敗しない山菜(フキノトウ、タケノコ、ワラビ)のあく抜きとレシピ

採りたてのフキノトウ、タケノコ、ワラビはとても贅沢な年に数回しか食べられない食材です。
山菜なのでアクがありますので、上手にあく抜きして食べるととてもおいしいです。
ここ数年タケノコ以外は食べることが出来ませんでしたが、今年はおいしくいただくことが出来ました。

生活の知恵

2014/3/4

朝ドラで毎日つぶやいている糠床―あさイチでの簡単な糠床の作り方

朝ドラで毎日つぶやいている糠床を見て作ってみたいと思っていましたら、あさイチで作り方を教えてくれました。
忘れてしまわないうちに私のブログにまとめておくことにしました。

生活の知恵

2013/7/11

食料品、生活雑貨は生協の宅配利用はとても便利

生協の宅配は計画的に買い物ができて、毎週家まで届けてくれる上に新鮮なものが食べられるのでとても便利です。

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